2025年– date –

子どもの頃から、私はきな粉がだいっ好きです。 きな粉には、タンパク質はもちろんの事、カルシウムも豊富に含まれています。 食物繊維も豊富で腸内環境の改善も期待できるんです。 今回紹介するきな粉クッキーは、ほろほろとした軽い食感が最高で、ついつ...

シアトルに来たら、ぜひ行ってほしい観光スポットがあります。 スターバックス1号店がある「パイクプレイスマーケット（Pike Place Market）」です。 アメリカ最古の市場のひとつで、新鮮なシーフード、可愛いお土産、人気のグルメがぎゅっと詰まった場所...

日本と比べると、紫蘇の葉はアメリカの日系スーパーで、高値で売られています。 私自身、買うのはもったいないなぁと思い自分で育ててみることにしました。 しかし、簡単に育つと思っていたのに、思ったよりも難しく、うまく育たず苦戦しました。 順調に発...

先日、モデリングペーストを使ったテクスチャーアートに初めて挑戦しました。 モデリングペーストは、絵画やDIYに使われる厚みのあるペースト状の素材で、乾くと固くなり、立体的なテクスチャーを作ることができます。 アクリル絵の具と混ぜて色をつけたり...

日本の医師免許を保持する医師が、 アメリカで医師として働くためには、 『USMLE』United States Medical Licensing Examination という医師国家試験をクリアしなければなりません。 この試験、受験者本人にとって過酷なのはもちろんですが、それを支える...

渡米して間もない頃、揚げ物をした後の油の処理方法がわからず困りました。日本のように、スーパーの陳列棚に油凝固剤が並んでいません。 「まさか、アメリカではみんなそのまま流しに…？」なども頭をよぎりました。。。 こういった、小さな日本との違いっ...