お料理– category –

明けましておめでとうございます！あみままです。 本年も、3人の子供と優しい夫に囲まれて、ドタバタしつつ元気に書いていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。 1月7日は七草がゆの日。私は子供の頃から、七草粥が大好きです。 「流石にアメリ...

アメリカでもお正月気分を味わいたい！おせちを食べたーい！という方は多いはず。 日系スーパーが遠くておせちを諦めていた方、材料代が高くて諦めていた方、ぜひ最後まで読んでいってください。できる限り、アメリカの現地スーパーをなるべく活用しておせ...

アメリカに来て知ったクリスマスの定番【キャンディケーン】。赤と白の縞模様で、杖の形をしたミント味のキャンディです。 アメリカではこの時期どこでも売られていますが、この市販の量産型キャンディーケーンは折れやすい！落としたらすぐにバキバキに割...

寒い季節になると恋しくなる、ふっくら温かい「ピザまん」。私はコンビニの中華まんコーナーの中で、ピザまんが一番大好きです。 コンビニの中華まんは、もはや日本人のソウルフードではないでしょうか。 今回は、家で作れる基本のピザまんレシピを紹介し...

「お団子を作るのは難しそう…」と思っていませんか？ 実は、 もち粉と豆腐を１：１で混ぜるだけ で簡単に作れます！ 水を計る必要もなく、子どもと一緒に作っても失敗知らず。 さらにお豆腐が入っているおかげで、プロテインも豊富に取れる優れものです！ ...

私はカスタードクリームが大好きです！ 生クリームよりも、はるかに好き。 アメリアに来てから、カスタードが食べたくて自作するようになりましたが、 なめらかとは・・・？見事なダマだらけ見た目は悪くないのに、モソモソしていて食感が悪い見た目や食感...