アメリカ現地スーパーで材料調達！3種の巻き寿司の作り方
みなさんこんにちは！あみままです。
優しい夫とにぎやかな3人の子どもに囲まれて、今日も楽しくドタバタと過ごしています。
私がアメリカに住んで作れるようになったものの一つが巻き寿司です。ポットラックパーティに持っていくにも便利で、海外のお友達を呼んだご飯会でも、出すだけで場がパッと盛り上がるメニュー。
『寿司作れる？』『今度作り方教えてくれない？』と聞かれることも多いため、アメリカの普通のスーパーで手に入る食材だけでできる巻き寿司３種類の作り方を紹介します。特別な道具がなくても、現地のキッチンですぐに作れる内容にこだわりました！
すべての材料（各種2本で合計6本分）
特別な日系スーパーに行かなくても、お近くのスーパーの各コーナーで揃うものです。以下にお買いものリストとしてまとめました。
・炊いたお米…３合
・焼き海苔…1パック10枚入り
・イングリッシュ・キューカンバー… 1本
・人参… 1本
・アボカド… 1個
・ベビーほうれん草（Baby Spinach）… 1袋
・シュレッドビーフ（Shredded Beef )…1ポンド
・スモークサーモン…1パック
・クリームチーズ…1パック
【調味料】
・ごま油
・醤油
・砂糖
・塩
・プラスチックラップ（Plastic Wrap） ※まきすの代わりに使用
①かっぱ巻き
【材料】
- きゅうり
- 海苔
- ご飯
海苔を半分（長方形）にカットして使います。
イングリッシュ・キューカンバーを海苔の長さに合わせて切って縦に6等分する。
ラップの上に海苔を置き、奥の2cmを残して、炊きたての白ごはんを薄く広げます。
真ん中にきゅうりを置き、手前からラップごと持ち上げて、一気にキュッと巻きます。
きゅうりを千切りにしてギュッと束ねて巻いたものもおすすめです！よりシャキシャキ感が際立って美味しいですよ。
②キンパ風（韓国風海苔巻き）
【材料】
- ベビースピナッチ
- 人参
- シェーブドビーフ
- 海苔
- ご飯
手前の方に、お肉、人参、ほうれん草を横一列に並べていきます。
具がバラけないように指で押さえながら、奥の海苔の端をめがけて一気に巻きます。
③スモークサーモン＆クリームチーズ巻
【材料】
- アボカド
- クリームチーズ
- スモークサーモン
- 海苔
- ご飯
ごはんの真ん中より少し手前に、スモークサーモン、クリームチーズ、アボカドを並べる
具材を手で押さえながら、手前から一気に「の」の字を書くように巻きます。最後に少し強めに形を整えると、切った時にバラバラになりません。
まとめ
「お寿司を作る」と聞くと少し身構えてしまうかもしれませんが、いつものスーパーにある食材で十分作ることができます。
今回ご紹介した3種類は、どれもアメリカの友人たちに「美味しい！」と喜んでもらったことのある鉄板のメニューばかりです。
- ヴィーガンの方にも喜ばれる「かっぱ巻き」
- 彩り豊かで栄養満点な「キンパ風」
- クリーミーで贅沢な味わいの「サーモン＆クリームチーズ巻き」
ポットラックや普段のランチにもぜひ活用してみてください。皆さんの食卓が、手作りの巻き寿司でもっと笑顔あふれるものになりますように！
最後まで読んでいただき、本当にありがとうございました！
みなさまの毎日が 小さな幸せであふれますように。
＊あみのままノート＊
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